旋转粘度计-永利达实验室设备公司-旋转粘度计

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    2023-5-27

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粘度计应用食品行业乳品中,奶油味和口感与仪器测定的粘度相关性

粘度计应用

食品行业

乳品中,奶油味和口感与脂肪含量相关很强,旋转粘度计多少钱,而同时奶油味和口感与仪器测定的粘度相关性也很强:

(1)酸奶如果粘度控制不当,容易分层;

(2)淀粉的糊化特性是淀粉的重要性质,可以通过粘度—温度曲线来反应;

(3)巧克力在生产过程中主要以液体形式存在,其粘度控制对涂附性有很大影响;

(4)果汁在生产过程中要防止果粒和浆液分开,必须控制合适的粘度;

(5)酱料在使用时要求具有可以从瓶子中倒出来,涂抹时又不会流下来;

(6)冰激凌主要成分是水溶胶,所以在冰激凌的生产中,控制冰激凌酱料的粘度,可以做成不同类型的冰激凌。

(7)还有其他一些视频也需要测量粘度,比如酱油、糖浆、油脂等。



旋转粘度计使用方法取值要在数值比较稳定时

旋转粘度计使用方法

取值要在数值比较稳定时,否则取得的数值会存在较大的误差

  选择转子时,要看被测量的样品的粘度和几号转子的测量范围接近,就选几号。

  连接转子时要用左手轻轻托起并捏住心轴(主机上),右手旋转转子,这样操作是为了保护机身内的心轴和游丝,旋转粘度计,这样可以延长仪器的使用寿命。

  随着科学发展和工业生产的提高,旋转粘度计厂家,测定物质的粘度变得非常的重要,旋转粘度计可以用来测定聚合物液体的粘性和流动行为。现有的旋转粘度计主要有转筒式,锥板式和平行板式粘度计几种形式。



粘度计在各行业得到了广泛的应用,但在操作使用过程中,如果不注意一些关键的节点,那么测量的意义就降低了很多,旋转粘度计,甚至会造成影响,所以总结常见的问题,供大家参考:

控制液体的温度,许多用户忽视了这一点,认为温度差一点没关系,但温度和粘度是一一对应的,试验证明:当温度偏差0.5℃时,有些液体粘度值偏差超过5%,温度偏差对粘粘度计度影响很大,温度升高,粘度下降。所以要---注意将被测液体的温度恒定。在规定的温度点附近,对测量温差要控制在0.1℃。



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